●れんこんの酢漬け
クック5J4Q87☆ @cook_40209174
●簡単、すぐつかり、美味しいです。
このレシピの生い立ち
●れんこんのシャキシャキが、のこっていて、おいしいです。
●ほかのやさいでも、おいしいです。レタスや、きゃべつ等。きのこも一緒にいれてもよいかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、うすぎりを、水にしばらく、さらす。
- 2
沸騰したお湯にとおす。
- 3
柔らかくなったら、熱いうちに、酢+塩+醤油+みりんに漬けて、完成。
コツ・ポイント
●料理しづらいイメージだった、れんこんですが、お酢を使うと、すごく簡単にできて、おいしくなりました。
●塩、みりん、なくても大丈夫です。
●だいこん、キャベツ、きのこ、こんにゃく等でも美味しかったです。
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