アツアツのお豆腐巾着~♪

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甘めのお出汁とお豆腐のホッコリおかずです。
このレシピの生い立ち
ジュワ~とする煮汁が寒い日に恋しくておばあちゃんの味を思い出しながら作ってみました。

アツアツのお豆腐巾着~♪

甘めのお出汁とお豆腐のホッコリおかずです。
このレシピの生い立ち
ジュワ~とする煮汁が寒い日に恋しくておばあちゃんの味を思い出しながら作ってみました。

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材料

10個分
  1. 豆腐(木綿) 1丁
  2. 油揚げ 半分を10枚
  3. 鶏ひき肉 150g
  4. 人参 好み
  5. 枝豆 好み
  6. 1個
  7. 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 顆粒だし 少々
  10. ☆煮汁☆
  11. 出し汁 300cc
  12. 醤油 大さじ1
  13. めんつゆ 大さじ2
  14. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を全部入れ混ぜる。

  2. 2

    油揚げを半分に切り具を詰めて楊枝で止める。

  3. 3

    鍋に並べて出し汁と調味料を入れ中火で10~15分コトコト煮る。たまに煮汁を上からかける。

  4. 4

    器に盛り、煮汁もサッとかけて完成。

コツ・ポイント

お揚げに2/3ぐらいを詰めて楊枝でとめる感じがオススメです。
H28 12 絹ごしから木綿にレシピ変更しました。

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に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思っています。皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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