朝ごはんに、大量野菜のミルクリゾット

架け橋
架け橋 @cook_40163070

野菜が大量だけど牛乳の優しい味で食べやすいです。冷凍野菜を多用しているので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
野菜不足が気になったのと、冬の朝ごはんに温まるものが食べたくて。

朝ごはんに、大量野菜のミルクリゾット

野菜が大量だけど牛乳の優しい味で食べやすいです。冷凍野菜を多用しているので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
野菜不足が気になったのと、冬の朝ごはんに温まるものが食べたくて。

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯ぐらい
  2. 牛乳 1カップ
  3. トマト 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ピーマン 1個
  6. (冷凍)ブロッコリー 2個
  7. (冷凍)ほうれん草 10g
  8. (冷凍)インゲン 10g
  9. 乾燥ワカメ 大さじ1〜2
  10. ピザ用チーズ ひとつかみ
  11. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマト、ピーマンは1cm角に切る

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ牛乳が沸騰しないように混ぜながら野菜に火が通るまで煮る

コツ・ポイント

野菜を切って煮るだけです。それでも面倒な場合は耐熱容器に入れてラップをして5分ほどレンジにかけてください。

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