茄子玉炒め

琉ちゃむママン
琉ちゃむママン @cook_40053751

マーガリンのコクと七味唐辛子のピリ辛が和風醤油とベストマッチ♪
茄子にしっかり味がついて玉葱シャキシャキでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
あと一品ほしくて、５分以内にできるものをとつくってみました。

茄子玉炒め

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マーガリンのコクと七味唐辛子のピリ辛が和風醤油とベストマッチ♪
茄子にしっかり味がついて玉葱シャキシャキでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
あと一品ほしくて、５分以内にできるものをとつくってみました。
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材料

２〜3人
  1. 玉葱 大１玉
  2. 茄子 ２本
  3. マーガリン 大さじ２
  4. 粉末和風だし 大さじ１
  5. 醤油 大さじ２
  6. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    玉葱は1センチ程の厚さでスライス。
    茄子は縦半分に切り４当分の細切りに。

  2. 2

    フライパンにマーガリン大さじ２程入れて火にかける。
    マーガリンが溶け始めたら１の茄子と玉葱を入れて炒める。

  3. 3

    茄子がマーガリンを吸ってクタンとしたら粉末和風だし大さじ１と醤油大さじ２を回しかけ全体にからめて完成☆

  4. 4

    ※大人用※
    仕上げに七味唐辛子をふりかけて完成☆

コツ・ポイント

玉葱とナスを同時に炒めることで玉葱の炒めすぎ防止に。
茄子は細切りにする事でマーガリンをよく吸います。
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長男9歳&次男4歳の食欲旺盛wパワフルboyの兼業主婦です☆☆安い 早い 簡単 美味しい～がテーマ(笑)ほぼ 適当につくったらできちゃった！ってのも(笑)
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