新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め

春巻きママ's cooksnap of when they made 新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め.
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Gonbao
Gonbao @gonbao

新じゃがとソーセージの辛子炒めです。じゃがいもが美味しい！
このレシピの生い立ち
新じゃがが出回り始めたので、以下レシピを参考にして作った。

参考レシピ：
新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め　鈴木美鈴　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/373268

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材料

２人分
  1. 新じゃが 小５個
  2. ウインナーソーセージ ６本
  3. 炒め油 適量
  4. パセリ 少々
  5. 合わせ調味料
  6. 日本酒 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１
  8. 味醂 大さじ１
  9. 砂糖 小さじ１
  10. 粒マスタード 小さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま茹でて、半分に切る。ウインナーソーセージも半分にカットしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、新じゃがとウインナーソーセージにこげ目が付くまで炒める。

  3. 3

    こげ目が付いたら、合わせ調味料を加え絡める。器に盛りパセリを散らせば完成。

  4. 4

    レンチン、めんつゆで作った時短バージョン。

コツ・ポイント

オリジナルレシピでは、じゃがいもは電子レンジでチン（200ｇ：600W　5分）していたが、個人的には茹でた方が好きです。

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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