おからでモチモチ旨い☆節約唐揚げ風

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

モチモチなおから団子にダシダを加えて揚げ焼きするだけ!成形不要で簡単です。唐揚げ風味で美味しい♪給料日前にも◎

このレシピの生い立ち
モチモチおから団子を使ったおかずを研究中(笑) おからで色々なもどきレシピを作っています。

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材料

3人分
  1. おから 150g
  2. 片栗粉 80g
  3. 豆腐 150g(牛乳100〜130mlで代用可)
  4. おろし生姜 小さじ1
  5. ●ダシダ 大さじ1強
  6. ●ガーリックパウダー 小さじ1/4
  7. あらびき胡椒 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    〜おから団子作り〜ボウルで●を耳たぶ位の固さになるまでスプーンでよく混ぜる。

  2. 2

    ボウルから一口大を手に取り、成形せずに多めの油で揚げ焼きにする。両面に焼き色がついたら出来上がり。

  3. 3

    おからでエビチリ風も好評です。   レシピID:19315357

  4. 4

    おからで酢豚風もどうぞ。 
    レシピID:19628628

  5. 5

    2014.5.20 Yahoo!トップページに掲載されました。

コツ・ポイント

===揚げると破裂したとのつくれぽがあり、揚げ焼きにレシピ変更しました。普通の唐揚げのように揚げる場合はご注意下さい。===おから団子は成形せず、あえてデコボコしたまま油に入れると唐揚げ感upします。豆腐は水切り不要です。冷めると固くなるので温かいうちに食べて下さいね。★ダシダの代わりにウェイパーや唐揚げ粉でも美味しいとつくれぽ頂きました。

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レシピ作者

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
に公開
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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