ごまみそだれ
mikemino @cook_40129838
感謝♡人気検索第1位！五平餅用に☆みそカツにかけても◎田楽やおでんにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
五平餅用にゴマをいれて作りました。
みそカツ用なら入れなくてもいいですよ。
愛知県民なので、みそだれは常に作って冷蔵庫に入れてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
赤みそと砂糖をよく混ぜ合わせる。
-
- 2
①に酒を2回くらいにわけて加え混ぜ合わせる。
- 3
②にみりんを加え混ぜ、はちみつを加えたら弱火にかけ、2~3分焦げないように混ぜながら煮る。
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- 4
火を止めすりごまを加え、混ぜあわせて完成♪
＊ごまはお好みで。用途に合わせて加えてください。 -
- 5
五平餅を作りました
（レシピID：19756964） -
- 6
「ごまみそだれ」の人気検索でトップ10入りしました。(2017.7.2)ありがとうございます♪
- 7
なす田楽を作りました(レシピID:19605711)
2017.7.5 -
- 8
「ごまみそだれ」の人気検索で1位に！(2017.9.8)ありがとうございます♪
コツ・ポイント
みそに先に液体を加えると混ぜにくいので、必ず砂糖を先に混ぜてください。
アルコールを飛ばすため、必ず火を入れてください。煮ることでまろやかになります。
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