味しみ〜肉大根(*^_^*)
かげちゃんまん @cook_40169329
肉じゃが…じゃなくて肉大根(*^_^*)‼︎味のしみた大根が美味です♡
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしてた大根…でも1本使いきるのは大変〜f^_^;でも、このメニューにしたらペロリと食べれちゃいます☻いつもの煮物とは少し違って、レパートリーも増えるので旦那さんも満足してます^_^
味しみ〜肉大根(*^_^*)
肉じゃが…じゃなくて肉大根(*^_^*)‼︎味のしみた大根が美味です♡
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしてた大根…でも1本使いきるのは大変〜f^_^;でも、このメニューにしたらペロリと食べれちゃいます☻いつもの煮物とは少し違って、レパートリーも増えるので旦那さんも満足してます^_^
作り方
- 1
大根は1cm幅のいちょう切り、人参は一口大の乱切り、玉葱はくし切り、こんにゃくは薄切り、肉は好みの厚さに切る。
-
- 2
圧力鍋にサラダ油を熱し、肉を炒める。肉が少し炒まったら野菜を投入して炒める。塩胡椒して、さらにこんにゃくも入れ炒める。
-
- 3
全体が炒まったら、水を具が少し浸るくらいまで入れ、☆の材料も入れる。
-
- 4
蓋をして強火で圧力をかけて、圧がかかったら弱火にして10分煮込んで完成。
コツ・ポイント
肉は今回は豚ロース塊が残ってたので使いましたが、豚バラ薄切りでも牛肉でも好みのもので大丈夫です♡出来上がったら、一旦冷ましておくと更に味がしみて美味しいです☻
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