簡単◎豚こま切れとニラのチヂミ

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

10分程で出来る簡単なレシピ♫
ちょっと小腹がすいた時にも!
柔らかめな生地なのでお子さんも食べられます!
このレシピの生い立ち
ニラが余ったので作りました。

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材料

1枚分
  1. 豚こま切れ肉(食べやすい大きさに) 50g
  2. ニラ(細かく切る) 一掴み
  3. 小麦粉 大さじ5
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. たまご 1個
  6. ★水 40cc
  7. ★中華スープの素(ペースト) 小さじ1
  8. ★塩 一つまみ
  9. ごま油(炒め用) 大さじ1
  10. たれの材料
  11. ☆ポン酢 大さじ1
  12. ごま 小さじ1
  13. ☆ラー油 5滴
  14. いりごま お好み

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてたれを作る。

  2. 2

    ボールに★の材料をすべて入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて②を流し入れる。
    フタをして5分蒸し焼きにする。(弱火)

  4. 4

    ひっくり返して裏面を押さえながら3分焼く。(弱火)

  5. 5

    4cm角ぐらいに切れ目を入れてお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

蒸し焼きにした後、少し膨らむのでひっくり返したら端の方から押さえる様に焼きましょう。

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レシピ作者

イチカツ
イチカツ @cook_40197563
に公開
総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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