アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切ってから薄切りにし、塩水につけておく
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、生姜を入れて香りを出す
- 3
豆板醤を入れて軽く炒め、挽肉もいれて色が変わるまで炒める
- 4
なすを入れてしんなりするまで炒める
- 5
ししとうを入れて炒め、★をあらかじめよく混ぜ合わせたものを入れて炒め合わせ、馴染んだらできあがり
コツ・ポイント
豆板醤は油がはねるけど、炒めるとぐっとおいしくなりますよ
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