夏にさっぱり♡茄子と豚コマのポン酢炒め

かもめちゃん！
かもめちゃん！ @cook_40152558

味付けは、ポン酢だけ♡暑い夏でも、さっぱり食べれるスピードメニューです♡
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい味付けは、ポン酢だと思ったので♡

夏にさっぱり♡茄子と豚コマのポン酢炒め

サーモン麺's cooksnap of when they made 夏にさっぱり♡茄子と豚コマのポン酢炒め.
chiko♫'s cooksnap of when they made 夏にさっぱり♡茄子と豚コマのポン酢炒め.
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味付けは、ポン酢だけ♡暑い夏でも、さっぱり食べれるスピードメニューです♡
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冷めても美味しい味付けは、ポン酢だと思ったので♡
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材料

2人分
  1. 豚コマ肉 100g
  2. 茄子 中2本
  3. 片栗粉 まぶすくらい
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    茄子を一口サイズに切り水にさらす。豚コマ肉に、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで、茄子と豚コマ肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったら、ポン酢を加え炒め合わせる。

  4. 4

    炒りごまをふり完成。

コツ・ポイント

ポン酢の量は、調整してください♡
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たぶん1番簡単なレシピ！を目指してます！夢は自分のレシピ本発行すること！未就学児の娘が3人おり1人は自閉症スペクトラムです。バタバタな毎日でも作れるレシピ考案するのが好きです。2つのレシピ書籍掲載していただきました→『2018レシピブログ人気おかずランキング』『2019みんなの簡単&おいしい基本のレシピ』ありがとうございます！
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