おかゆ 冷飯からの決定版!

キティちゃんラーメン
キティちゃんラーメン @cook_40059592

やっと、まともに作れるようになりました!
様々なレシピを参考にし簡単で失敗しない決定版です
このレシピの生い立ち
意外と難しいお粥作り…
やっと作れるようになりました。。

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材料

1人分
  1. 冷飯 茶碗に軽く1杯
  2. 300cc位
  3. ひとつまみ位

作り方

  1. 1

    冷飯と水を入れます。
    ご飯を半分位潰します

    強火にして沸騰したら
    弱火(とろ火)にして蓋をして20分炊く

  2. 2

    少し隙間をあけて蓋をすると良いです

    鍋に菜箸を乗せて蓋をするとふきこぼれづらいです。
    蓋をしなくても大丈夫

  3. 3

    ボコッボコッと大きめの泡さっきまでと違う音がしたら、塩をひとつまみ入れて混ぜて完成です
    ※水がほとんど無い状態が目安

コツ・ポイント

水に冷飯入れて半分米を潰す→沸騰したら最低でも弱火10分
※焦げないようたまにかき混ぜてください!

20分炊いたらトロトロになります

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レシピ作者

キティちゃんラーメン
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