ふわとろ♡中華卵スープ
えびりん★ @cook_40250268
【れぽ15人超え】話題レシピ入り♡ふわふわ卵が絶妙。片栗粉のとろみで冷めにくく、ポカポカ美味しい★
このレシピの生い立ち
アメリカでは卵をスープに入れるという概念が無いらしく、これを作ったらかなり驚かれました。
味はアメリカ人にも好評だったので、
レシピとして残す事にしました。
ちなみに英語ではEgg drop soup(エッグ・ドロップ・スープ)と言います★
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に◎を入れ、強火で温める。水溶き片栗粉を作っておく。
-
- 2
鍋が沸騰したら、水溶き片栗粉を入れる。
-
- 3
卵をボウルに割り、溶く。
-
- 4
鍋に溶いだ卵を細めに回し入れ、すぐに火を止める。
-
- 5
2017.11.10
話題レシピ入り♡
作って下さった皆さん、感謝です！！ -
コツ・ポイント
卵を回し入れる時、温度が低いとスープが濁ってしまうので、ボコボコに沸騰した状態で行って下さい。
リアクション
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