トマトとモロヘイヤの中華風卵スープ
初代はぁ子 @cook_40050073
めっちゃ健康に良さそう!!
モロヘイヤのとろみとトマトの酸味が卵でまろやか!!
そんなスープです。
このレシピの生い立ち
トマトが傷みかけていたのでスープにしてたっぷり食べました。
腹持ちもいい健康スープです♪
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは洗って茎から外し、葉のみにする
-
- 2
沸騰したお湯に入れてサッと茹で、ザルに上げておく
-
- 3
トマトは湯剥きし、角切りにする
-
- 4
鍋に水、トマトを入れ、煮立ったらウェイパーを入れ混ぜる
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- 5
溶き卵を流し入れる
-
- 6
卵が固まったら、モロヘイヤを入れ混ぜ、完成
-
コツ・ポイント
モロヘイヤを入れたらすぐに食べましょう。
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