お母さん特製卵スープ

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卵がふわふわでいい味がしていてすごく美味しいです
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お母さん特製卵スープ

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材料

  1. 卵 3,4つ
  2. ネギ 適量
  3. ウェイパー スプーン約2杯
  4. 片栗粉 適量
  5. ごま油 適量
  6. 水 1.5リットル

作り方

  1. 1

    卵3,4つ溶いておく

  2. 2

    鍋に水を入れ、その中にネギを入れる

  3. 3

    中火の火にかけ、ウェイパーを入れる

  4. 4

    水、少量に溶いた片栗粉をよく混ぜながら鍋に入れる

  5. 5

    スープを混ぜながらゆっくり卵を入れる

  6. 6

    ごま油を入れたあとすぐに火を消す

コツ・ポイント

卵を入れるときに鍋の中に入っているお湯を混ぜないと卵が固まってしまいます。
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