作り方
- 1
刺身を短冊切り。酒とみりんを煮きる。醤油を加え一煮たちさせ、冷ます。すりごまと鯛を加え揉み込み、１時間ほど漬け込む。
- 2
ご飯をよそい、鰹節をパラっとかけ、鯛を乗せ、ねぎ、胡麻、のりをかけて出来上がり(*´ω｀*)
- 3
だし汁をかければお茶漬けに♪
好みでしょうがかわさびをあしらって♪ -
コツ・ポイント
酒とみりんをしっかりと煮きる。
私はお昼の内に漬けて夜食べます♪しっかりねっとり漬かってる方が好きなので(*´ω｀*)
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