アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを5mm厚さのくし切りにして3～4cmの長さに切る
-
- 2
鍋に水を入れ、かぼちゃを入れて、水から茹でる。
沸騰してから3分茹でる。 -
- 3
★の調味量を合わせておく。
- 4
〇のほんだしを湯でといておく
- 5
2を硬くないかお箸でさしてみてスっと通れば、ざるにあげる。
-
- 6
合わせた★の調味料に〇(作り方4)をいれ、熱いうちにかぼちゃをいれ、合わせて、器にうつしてすりごまを振って、できあがり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは茹ですぎないこと。
合わせ調味料とは熱いうちに合わせること。
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