余熱で簡単☆絶品ねぎ焼き

ボブナナ's cooksnap of when they made 余熱で簡単☆絶品ねぎ焼き.
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はぎのこ
はぎのこ @cook_40071152

おかずにもおつまみにもなる簡単なねぎ焼き。柔らかく甘いねぎを是非冬のねぎでご賞味あれ!!ねぎの大量消費にも☆
このレシピの生い立ち
ねぎを焼きすぎると焦げるし、焦げを気にすると中は生焼けに…(^-^;
余熱だとしっかり火が通るし、普通に焼くより甘く感じます♪
これならねぎが苦手な子供でも「甘い～！」と言って一人一本は食べてしまいます(笑)

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材料

2人分
  1. ねぎ 1本
  2. 塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    ねぎは３cmくらいの大きさに切る。緑の葉の部分も甘いので是非使って下さい。

  2. 2

    フライパンに油はひかずに、ねぎを並べ火をつけます。

  3. 3

    軽く焼き色がつくまでねぎを焼いたら、塩を振り、火を消して蓋をします。

  4. 4

    細いねぎなら7、8分、太いねぎなら10分以上そのまま置いてください。

  5. 5

    白いねぎの中心をさいばしで上から軽く押し、ふにゃっと柔らかくなっていたら再度2分ほど熱して出来上がり☆

  6. 6

    固いようなら再度火を入れて3分ほど熱し、火を消してまた余熱で、加熱してください。

  7. 7

    塩、醤油、マヨネーズ、七味など、お好みでつけて食べてください(^^)

コツ・ポイント

時間が経つまでは途中で蓋を開けないこと。余熱でしっかり中まで火を入れてください。

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レシピ作者

はぎのこ
はぎのこ @cook_40071152
に公開
新米主婦のはぎのこです！簡単・早いをモットーにレシピを考えておりますｖお菓子とお弁当を作るのが好きなのですが、まだまだレシピを見ながらじゃないと作れないのが現状・・・初心者の私ではございますが、よろしくお願いします☆
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