ふんわりしっとり♡ヨーグルトスコーン
〜みみ〜 @cook_40061745
ふんわり、しっとりした軽いスコーン。焼きたては最高♡ジャムやクリームをつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
我が家のヨーグルトスコーン薄力粉versionです。あっさり軽いスコーンの方です。焼きたてが美味しいので、冷めたらオーブンかトースターで温めて食べて欲しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
※材料は室温に。※天板にオーブンシートをひく。※途中でオーブンを200℃に温める。
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- 2
ボウルに♡を合わせてふるう。泡立て器で混ぜ合わせても。
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- 3
2にバターを加えて指で混ぜながら、さらさらになるまでなじませる。
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- 4
別なボウルに卵を入れ溶きほぐし、ヨーグルトを加え混ぜ合わせる。仕上げ用に大1を別にとっておく。
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- 5
3に4を加え、カード又はゴムベラで混ぜ合わせまとめる。
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- 6
打ち粉（分量外の薄力粉）をした台の上に、めん棒で伸ばして2つ折り。簡単にさっくりと作業をすると、割れが出来ます。
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- 7
めん棒で、2cmに伸ばして、型で抜く。天板にのせ、仕上げ用にとっておいた大1を上に塗る。
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- 8
200℃ 約10分 焼成。
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- 9
バター→25~30g ショートニング→15~20gにしても可能。有塩バターなら、塩ひとつまみは、省略なさって。
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- 10
ヨーグルトクリーム レシピID：19771108 を添えて召し上がれ。
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コツ・ポイント
仕上げ用のヨーグルト卵液は、省略し、グラニュー糖をふりかけて焼いても良いです。生地の保存の目安は、ラップなどで包んで冷蔵庫で、約2日。生地を捏ねてしまうと、割れが出来ません。簡単にさっくりと作業なさって。
リアクション
レシピ作者
Benvenuta✨✨娘大学2年 息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).｡.:*♡
いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき～✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので 勉強優先させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る って楽しい🤭
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