簡単！豚小間と玉ねぎの甘辛カレー炒め

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＊えみぴよ＊
＊えみぴよ＊ @cook_40102840

カレー味と甘辛いたれが豚肉によく馴染んで白飯がすすみます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
豚小間を使って暑い日でも食欲がでるおかずを考えました！

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材料

  1. 豚小間 300ｇ
  2. ◎酒 大さじ1
  3. ◎生姜の絞汁 1かけ分
  4. ◎醤油 大さじ1/2
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. ●醤油、みりん 各大さじ2
  7. ●酒、砂糖 各大さじ1
  8. ●ケチャップ 大さじ1/2
  9. ●生姜の絞汁 小さじ1
  10. カレー粉 小さじ2
  11. 玉ねぎ 中1個

作り方

  1. 1

    豚肉は◎をもみこんで、5分おいて小麦粉を更に加え、もみこみます。玉ねぎは1ｃｍ幅くらいの薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、①の肉を入れてこんがり焼きます。

  3. 3

    だいたいこんがり焼けたら、玉ねぎを加えて更にしっかり炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、カレー粉を全体に加えて、1分くらいしっかり炒めます。

  5. 5

    ④に●を1度に加えてしっかり煮絡めたら完成です！

  6. 6

    お好みで、ピーマンやきのこ類を一緒に炒めても美味しいです！

  7. 7

    ２０１７/7/9レシピ見直しました。（玉ねぎが書かれてなかったので追加しました）印刷して下さった方々すみません＞＜

  8. 8

    2019／4／10クックパッドニュースに掲載されました！有難うございます！

コツ・ポイント

カレー粉を加えたらしっかり炒めることで粉っぽさがなくなり、全体に味がよくなじみます。

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レシピ作者

＊えみぴよ＊
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
に公開
岡山県在住の栄養士です。お菓子づくり、ご飯作りが大好きです。スーパーの広告を見たり、安い食材を求めてかけめぐるのが大好きです笑詰め放題とタイムセールは格別ですね笑☆簡単で栄養があり、美味しいごはんを作れるように頑張ってます☆美容や健康も好きで、毎日の生活の中での運動や筋トレで汗を流してます。こんなわたしですがよろしくお願いします（＾＾）
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