ひと手間☆ほたるいかのバター醤油炒め
tabiemon @cook_40088895
ほたるいかが出始めると春ですねー。少し苦味のあるシシトウと一緒に炒めた我が家の春の味です♪
このレシピの生い立ち
ほたるいかが美味しそうだったので
アプリでひらく作り方
- 1
ほたるいかの目とクチバシを取る。シシトウは半分に切り、種を取る。（これで口当たりが格段に良くなる。）
- 2
バターを入れたフライパンにシシトウを入れ、しんなりしたら、ほたるいかを入れて炒める。（できるだけ手早く）
- 3
醤油を回し入れ、からめて火を止める。最後にかつお節を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
小さいほたるいかの目とクチバシを取るのはとても面倒ですが、美味しさのために頑張りましょう（笑）
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