簡単に一品♪ちくわと大根のサラダ

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コンフリー
コンフリー @cook_40085323

簡単に一品シリーズ第5弾♪
サラダというより和え物？
お酒のつまみにどうぞ♡

このレシピの生い立ち
マイレシピの【ちくわと貝割れ大根のサラダID : 19212844】の貝割れ大根の代わりに大根で作ったら、家族にウケたので(^^)

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材料

  1. ちくわ 3本
  2. 大根 10センチくらい
  3. ●梅干し（種を除いてつぶす） 1～2個
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. ●ごま油 大さじ1/2
  6. ●オイスターソース 大さじ1/2
  7. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    ボールに●を全て入れてよく混ぜておく。
    ちくわは半分に切って、それを開いて拍子切りにする。

  2. 2

    大根は1～２ミリの薄さに切ってから、ちくわと同じ大きさくらいに切り、塩少々（分量外）を振って混ぜ、しばらく置く。

  3. 3

    大根から水分が出てきたら、手でギュッとしぼり、ちくわと一緒に１のボールに入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    皿に盛りつけ、海苔を載せたら出来上がり！

コツ・ポイント

大根に振る塩が多いと塩辛くなるので少な目に。
後で水っぽくならないように大根の水分はしっかり絞ります。
梅干しの種類や大きさによって塩分量が変わるので他の調味料で調節して下さいね。
日にちが経ってしなしなになった大根なら2の手順を省いても。

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レシピ作者

コンフリー
コンフリー @cook_40085323
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不器用な私でも、皆さんのおいしいレシピのお陰で、豊かな食卓に(^^♪　　　　　　いつも　感謝しています。　　　　　　　　　ごちそうさま！　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう♡(日記は、ほぼ自分の為の備忘録として書いています）
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