お弁当切り干しだいこん
tottokoc @cook_40070392
材料４つだけ。
人参多めなので彩りにもなります。冷凍保存もしたいので蒟蒻は抜き。油揚げは美味しいのつかってね！
このレシピの生い立ち
お弁当には 作り置きできるお惣菜が便利です。近頃気軽に手に入る白だしも 海外では入手困難、使い慣れていなかったり…
煮物全般ですが お塩を加減よく使えば 十分美味しくなります。
砂糖と塩 基本の調味料のさじ加減がだいじなんですよね～。
お弁当切り干しだいこん
材料４つだけ。
人参多めなので彩りにもなります。冷凍保存もしたいので蒟蒻は抜き。油揚げは美味しいのつかってね！
このレシピの生い立ち
お弁当には 作り置きできるお惣菜が便利です。近頃気軽に手に入る白だしも 海外では入手困難、使い慣れていなかったり…
煮物全般ですが お塩を加減よく使えば 十分美味しくなります。
砂糖と塩 基本の調味料のさじ加減がだいじなんですよね～。
コツ・ポイント
干ししいたけから出る出汁が実に美味しいです。
お醤油だけで仕上げると 色黒になりますのでお塩を一つまみ足して 色よく仕上げます。
白だしが手に入らなくても 美味しいお塩を加減よく使えば遜色ありません。
大目に作って冷凍しても 大丈夫ですよ。
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