簡単もう一品の大根サラダ
進撃のチンさん @cook_40096380
夕飯のお供に。食物繊維もたっぷりとれるパリパリ食感のサラダです。お料理の合間に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
今宵のビビンバ丼にプラスもう一品。大根が安く買えたのでサラダに、余ってた韓国海苔を乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、2mm幅くらいの千切りにする。
-
- 2
千切り大根に大さじ１の塩をふり、全体に馴染むように少し混ぜる。
- 3
②を5分おく。その後、キッチンペーパーなどで水気をふく。
- 4
タレ作り。マヨネーズ、みそ、お好みでコチュジャンを混ぜる。
-
- 5
お皿に水気をきった大根を盛り付け、④のタレをかける。その上から韓国海苔を細かくちぎったものを乗せる、ごまをかける。
- 6
最後にお好みでごま油をかけ香りをつける。
コツ・ポイント
塩加減に気をつけて下さい。多いとしょっぱいので気持ち少なめでもいいかも。あと、ごま油はカロリー高いのでかけ過ぎ注意!!!他のお野菜と合わせてみても美味しいし、大根だけでもそれなりの見栄えになります 笑
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