とろろ冷たい抹茶蕎麦
MiniSam @cook_40250518
冷たいとろろの口感は爽やかので、暑い日に是非作ってみます。皆様ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
とろろ飯から変更したレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶蕎麦を好みの硬さに茹でる。３−４分かかる。
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- 2
アイス水で洗ってザルにあける。
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- 3
きゅうりとねぎをこんな感じに切って置く。
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- 4
冷やした抹茶蕎麦と麺つゆを皿に入れて、とろろ、きゅうり、ねぎ、たまごも蕎麦の上に乗せる。
-
コツ・ポイント
１．使う前まで、麺つゆは冷蔵庫で冷やす。
２．食べる時、蕎麦ととろろをよく混ぜる。
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