さくさく切れる☆人参の粗みじん切り胡瓜も
hikarin♪ @cook_40146247
もう知っていると思いますが‥。ミックスベジタブルくらいの粗みじん切りの方法です。
このレシピの生い立ち
栄養士の母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥き3~4等分に切る。写真のように格子状に下まで貫通しないよう、切り込みを入れ、横にし、切っていく。
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- 2
めみたんさんが割箸を下におくと貫通しないと教えて下さいました。
-
- 3
底の部分は千切りにし、みじん切りにする。
- 4
生で冷凍もできます。小分けにし、ラップに包みます。解凍はそのまま調理するか、レンチンで。
- 5
大根も。レシピID 19555420
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- 6
コロコロ胡瓜もー♪
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- 7
ポリ袋に入れ、空気を入れ冷凍すると、バラ凍結になる。(少し霜はつきます)
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- 8
めみたんさんのミネストローネ似なお味噌汁オススメです。
レシピID 18732086 - 9
コツ・ポイント
切り込みを入れる際、細い方は、手を切らないようお気をつけ下さい。(幅を短くするとよいです)
リアクション
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