ノンオイル★ココアとヨーグルトのムース
あまみcafe @cook_40180875
絹ごし豆腐とヨーグルトで作る２層のムース。低カロリーでも美味しい！
このレシピの生い立ち
豆腐、プレーンヨーグルト、牛乳を常備している我が家では冷蔵庫にある材料で簡単にできる一品。２層のムースをよく作りますが、ココアムース＋ヨーグルトムースは気に入っている組み合わせ。
ノンオイル★ココアとヨーグルトのムース
絹ごし豆腐とヨーグルトで作る２層のムース。低カロリーでも美味しい！
このレシピの生い立ち
豆腐、プレーンヨーグルト、牛乳を常備している我が家では冷蔵庫にある材料で簡単にできる一品。２層のムースをよく作りますが、ココアムース＋ヨーグルトムースは気に入っている組み合わせ。
作り方
- 1
＜ココアムース＞を作る。
ボールに粉ゼラチンを入れ、水をふり入れる。 -
- 2
フードプロセッサーに絹ごし豆腐、ココア、きび砂糖を入れて混ぜ、ペースト状にする。牛乳を加えて、さらに混ぜる。
-
- 3
２をボウルに移し入れる。ゼラチンをレンジで溶かして加え、手早く混ぜる。
-
- 4
カップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
＜ヨーグルトムース＞を作る。
ボールに粉ゼラチンを入れ、水をふり入れる。 -
- 6
フードプロセッサーにヨーグルト、牛乳、きび砂糖を入れて混ぜる。
-
- 7
６をボウルに移し入れる。ゼラチンをレンジで溶かして加え、手早く混ぜる。
- 8
チョコレートムースが固まったら上に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
プルプルしていてプリンに近い食感。
牛乳の代わりに豆乳を使えば、より低カロリーに。
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