息子のお弁当の日☆7

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

手作りボリューム弁当♡残り物も活用して、ササっと仕上げちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子のお弁当の日に。

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材料

1個分
  1. 唐揚げ 3個
  2. エビフライ 2個
  3. ソーセージ 1本
  4. 枝豆 2粒
  5. 人参ピーマンの甘辛炒め 適量
  6. ブロッコリー 2房
  7. プチトマト 3個
  8. マヨネーズ 適量
  9. ご飯 適量
  10. 塩昆布 適量
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    エビフライと、鶏の塩麹唐揚げを揚げる。

  2. 2

    ソーセージを半分に切り、切り口に6等分の切り込みを入れたら、枝豆と一緒に揚げる。ソーセージが開いたら、枝豆を詰める。

  3. 3

    人参とピーマンの甘辛炒め☆参照

  4. 4

    小房に分けたブロッコリーをラップに包んでレンジで加熱し、裏側にマヨネーズをつけてカップに入れる。

  5. 5

    プチトマトにピックをさし、彩り良くお弁当箱におかずを詰める。

  6. 6

    ご飯を入れ、塩昆布とごまをふりかける。

コツ・ポイント

唐揚げは前の日に揚げておき、朝にサッと揚げ直すと時短です♪

エビフライは衣をつけて冷凍しておき、朝に揚げるだけ!

揚げ油を利用してソーセージと枝豆も同時に加熱してしまいましょう♪

人参とピーマンの甘辛炒めも朝にチン☆

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クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
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3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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