ほうれん草とふんわり卵のオイスター炒め
ゆきプー♡ @cook_40059751
【2018.3.4話題入り】野菜の一品がほしい時におすすめ♪ごま油とオイスター風味の甘辛い味付けでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ささっと青菜で一品作りたいと思い、卵を加えた炒め物にしてみました。味付けは卵に合うように甘みをつけてみました。小松菜でも美味しく仕上がりますよ☆調味料も少なく、短時間＆簡単にできるので、忙しいときにおすすめです＾＾
ほうれん草とふんわり卵のオイスター炒め
【2018.3.4話題入り】野菜の一品がほしい時におすすめ♪ごま油とオイスター風味の甘辛い味付けでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ささっと青菜で一品作りたいと思い、卵を加えた炒め物にしてみました。味付けは卵に合うように甘みをつけてみました。小松菜でも美味しく仕上がりますよ☆調味料も少なく、短時間＆簡単にできるので、忙しいときにおすすめです＾＾
作り方
- 1
ボウルに卵を割りいれ、しっかり溶きほぐす。
ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。 - 2
フライパンにごま油小さじ2を入れ、中〜強火で熱する。温まったら溶いた卵を加え、菜箸でかき混ぜる。
- 3
菜箸で大きくかき混ぜながら炒め、半熟に固まってきたら火を止め、皿に移しておく。
- 4
ごま油小さじ1を加え、中火でほうれん草を炒める。しんなりしてきたら、☆の材料を加える。
- 5
卵を戻し入れ、全体を軽くかき混ぜ、塩と黒こしょうで味を整える。お皿に盛って完成です♪
コツ・ポイント
卵は固まってきたらゆっくり大きくかき混ぜると、ふわっとした仕上がりになります。手早く混ぜてしまうと、細かくなってしまいます；
ほうれん草の代わりに小松菜でも美味しいです♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
小松菜としめじと卵のオイスター炒め 小松菜としめじと卵のオイスター炒め
オイスターでしっかり味だから、ご飯もすすむ♪2016.4.21話題入2022.1.17プレミアム献立に載せてもらいました
-
-
-
-
美味しい～♪ほうれん草と豚肉と卵の炒め物 美味しい～♪ほうれん草と豚肉と卵の炒め物
お蔭様で話題入りしました♪少しの豚肉でもメインディッシュになる一品です。オイスターソースが効いてて、ご飯も進みます
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19594900
