弁当、どんぶりに!鶏皮の佃煮風

卯御前
卯御前 @cook_40135742

コラーゲンたっぷり!子供も大好き鶏皮アレンジ
このレシピの生い立ち
お好みやきてんをやってて、鉄板料理あれこれ作ってたときの創作料理、ごはんにあうんですこれが!三十三ねん、たちますが、うちの鉄板簡単料理!

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材料

  1. 鶏皮 300グラム
  2. 焼き肉のたれ 適当
  3. 砂糖 お好みで
  4. ればネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を三センチぐらいに切っておく、といってもこだわりなく

  2. 2

    フライパンを熱して、鶏皮投入、油が出るまで炒る

  3. 3

    油を捨ててたれをいれる、みずをいれて、しばらく煮込む

  4. 4

    煮詰まってきて照りが出ればOK、焦がさないように注意、砂糖はたれをいれたときにいれる、子供には甘い方がいいかな?

  5. 5

    ご飯にのせて、海苔、ネギなどをいれてどんぶりに、とりそぼるがわりにおべんとうにもどうぞ!

コツ・ポイント

煮詰めるのが美味しいコツ、ホットプレートなら、いためてあぶらがええてから、アルミホイルにうつし、タレ以下の材料をいれて、煮詰めながらいただいてもいいですね!

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レシピ作者

卯御前
卯御前 @cook_40135742
に公開
今年で52才、子供の頃からお菓子作りと料理が大好きで、趣味が高じて、飲食店を2店舗出しちゃいました!計量が苦手で、レシピなんておこがましいけど、いつも手元の食材で、創作料理はお茶の子さいさい!、子供三人、孫11人のおばあちゃん本職は、エステ、ネイル、メイクの講師をやってます、忙しくてもぱぱっと出来る料理を中心に、お手軽おやつや、子、孫に伝授の、我が家料理を、楽しんでご覧ください!
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