小松菜とあさりの炒め煮☆バター醤油風味♥

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小松菜とあさり・タケノコをほんのりバター醤油風味に仕上げました☆あさりのダシが小松菜とタケノコに染みて美味しい♥
このレシピの生い立ち
丼ぶりものを食べるときの副菜として、やさしい味付けのものを考えてみました。やさしい味付けでも、あさりのダシとバターで物足りなくはありません☆

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材料

3～4人分
  1. 小松菜 2束
  2. タケノコ水煮 1/2個
  3. あさり剥き身 100g
  4. 油 大さじ1杯
  5. 中華だしの素 小さじ1杯
  6. 醤油 大さじ2杯
  7. 塩・胡椒 少々
  8. バター 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    小松菜は5㎝くらいに切ります。タケノコは横半分に切り、薄くスライスします。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火に掛けてあさりを炒めます。

  3. 3

    そこへ小松菜を入れてしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら、タケノコを入れます。

  5. 5

    中華だしの素・醤油・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    バターを最後に入れて、2～3分くらい炒め煮にしたら完成です。

コツ・ポイント

炒めるだけなので特にコツはありません(笑)あさりの旨みをよく出したい場合は、炒め煮の時間をちょっと長めにしてみて下さい。

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レシピ作者

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今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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