ロータスクッキー(シナモンクッキー)
1ntere5t @cook_40177740
ノーバタークッキー！コーヒーと合うクッキーです！
このレシピの生い立ち
ロータスクッキーが大好きなので作ってみました。
ロータスクッキー(シナモンクッキー)
ノーバタークッキー！コーヒーと合うクッキーです！
このレシピの生い立ち
ロータスクッキーが大好きなので作ってみました。
作り方
- 1
キャラメルシロップを作る。
鍋に○を入れて中火をかける。混ぜないでブラウン色になるまで沸騰させて火を止めて冷ます - 2
水大さじ1をいれて混ぜる。
☆火傷には十分注意してください☆
キャラメルシロップ完成 - 3
ボールに黄身とオイルを泡立器で混ぜる。よく混ぜたら2のキャラメルシロップ60gと三温糖を混ぜ合わせる。
- 4
3にふるった小麦粉とシナモンパウダーを混ぜ合わせラップして冷蔵庫に1時間寝かす
- 5
オーブンは180℃に予熱
- 6
冷蔵庫から出したクッキーの生地は0.3cmぐらいの厚さにして好みの形で10〜12分間焼く
コツ・ポイント
オイルは植物性オイルがオススメです。
シナモン味が大好きな方はシナモンパウダーを増やしてもオススメです^ ^
生地の厚さによって焼く時間が変わるので注意してくださいね
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カラメルシナモンクッキー カラメルシナモンクッキー
幼少の頃、オランダに住んでいた事があり、当時よく食べたクッキー。ロータスクッキーとか、輸入食品屋さんで売ってるアレです。コーヒーや紅茶にはとってもよく合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598230
