豚バラブロックを1cm幅で切り、片栗粉をまぶす。

玉ねぎはくし切り、人参は食べやすい大きさに乱切り、その他好みでレンコンやきのこ類を切って用意する。

ごま油をフライパンに入れ、片栗粉をまぶした豚肉を両面焼く。中に火が通るまで焼いて下さい。

玉ねぎ、人参、その他野菜を投入！
火が通るまで炒めて下さい。

トロミが足りなかったら、一度火を止め振るい器等で片栗粉を適量ふるい入れ軽くかき混ぜたら、火をつけトロミが出たら完成です。