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腸活レシピ★なめたけ
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腸活レシピ★なめたけ-レシピのメイン写真

腸活レシピ★なめたけ

minto°°°
minto°°° @cook_40095757

納豆にかけて食べるとさらに腸に良いです♪
このレシピの生い立ち
塩分と腸内環境を考えていつも作っているなめたけです。少し甘めの味付けになっています。

納豆にかけて食べるとさらに腸に良いです♪
このレシピの生い立ち
塩分と腸内環境を考えていつも作っているなめたけです。少し甘めの味付けになっています。

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腸活レシピ★なめたけ

minto°°°
minto°°° @cook_40095757

納豆にかけて食べるとさらに腸に良いです♪
このレシピの生い立ち
塩分と腸内環境を考えていつも作っているなめたけです。少し甘めの味付けになっています。

納豆にかけて食べるとさらに腸に良いです♪
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塩分と腸内環境を考えていつも作っているなめたけです。少し甘めの味付けになっています。

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材料

  • えのきだけ 1袋
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ3
  • ★てんさい糖 小さじ2
  • 塩麹 小さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきだけを三等分に切りほぐします。

  2. 2

    切ったえのきを沸騰したお湯にさっと通しザルなどにあげて水気を切ります。

  3. 3

    切ったえのきと★を鍋に入れ中火にかけ、とろみがついてきたら塩麹と酢を入れ完成です。

コツ・ポイント

塩麹の酵素をできるだけ壊さないよう最後に塩麹を入れています。
てんさい糖に入っているオリゴ糖が善玉菌を増やしてくれます♪
なければ砂糖やはちみつでも。

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minto°°°
minto°°° @cook_40095757
2016/02/02 11:56に公開
食事は人を作る☆未病を防ぐお役に立ちたい☆美味しいもの食べたい！でも、難しい事は極力避けたい。。という様々な思いをもとに、身近な人や大切な人の身体を守る為、手軽に手に入れられる食材で作れる薬膳レシピを研究中です(*´꒳`*)#薬膳　#minto薬膳　#アレンジレシピ
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このレシピのキーワード

えのき こうじ 酒

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