ﾚﾝｼﾞで蓮根のからしﾏﾖﾈｰｽﾞ和え
mint⭐Y @cook_40154557
蓮根の適度なｼｬｷｼｬｷ感が楽しめます(*･ω･)
和辛子でﾋﾟﾘｯと大人の味に♪
このレシピの生い立ち
蓮根はあまり好きじゃない私。
辛子ﾏﾖﾈｰｽﾞ味が好きなので、嫌いな物と好きな物を一緒にしよう！と。
アプリでひらく作り方
- 1
水煮蓮根を使用しました(*･ω･)水で洗ってそのまま使えるそうですが、適度なｼｬｷｼｬｷ感にしたいので…
- 2
きっちりﾗｯﾌﾟに包んでﾚﾝｼﾞ600wの2分に掛けます！取り出したらﾗｯﾌﾟごと水に晒します。(真空状態になります。)
- 3
人参は細切りに蓮根同様ﾚﾝｼﾞ600w1分半～2分。取り出して水に晒します。(真空状態になるので栄養逃がしませんw)
- 4
☆の調味料を合わせておきます。
蓮根と人参が冷えたらﾎﾞｳﾙにあける。
☆の調味料で和える！
コツ・ポイント
野菜類をﾚﾝｼﾞに掛ける時は是非ﾗｯﾌﾟにきっちりと包んでﾚﾝｼﾞに掛けて下さい(*･ω･)栄養逃がしませんw
ﾗｯﾌﾟはﾚﾝｼﾞに掛けても溶けないやつで！
蓮根の歯応えを適度にして顎が疲れないように(^_^;)
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