＊さくさくレンコン♡からしマヨあえ＊

bergamoto's cooksnap of when they made ＊さくさくレンコン♡からしマヨあえ＊.
はるるまりり
はるるまりり @cook_40033980

さくさく加減にゆでたレンコンを、辛子マヨであえました^^*なかなかクセになる味？！
このレシピの生い立ち
いつもはきんぴらにしてしまうのだけれど、違う食べ方ができないかなぁと思って作ってみました☆

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材料

２～３人分
  1. レンコン 200g
  2. ♡合わせ調味料♡
  3. マヨネーズ 大さじ１･1/2
  4. 砂糖 小さじ１
  5. 薄口しょうゆ 小さじ１
  6. 辛子（チューブ） 小さじ1/2
  7. 塩 少々
  8. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    レンコンを縦半分に切り、２～３mmの薄切りし、お酢（分量外）を少々入れた水に約５分ほどつけてあく抜きしておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に水切りした１を入れ
    、好みの固さに（３～５分くらい）茹で、ざるにあげてお湯きりしておく。

  3. 3

    あわせ調味料を合わせ、塩で味を整えたら、しっかり水切りした２をあえてできあがり♪

コツ・ポイント

ゆで加減はレンコンの歯ごたえが残るくらいが美味しいと思います^^*さくさくっとね❤辛子はお好みで調整してください☆

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レシピ作者

はるるまりり
はるるまりり @cook_40033980
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パン作り大好き～ぃ（*^▽^*)♡　特に折り込みパンにどっぷりハマってます❤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４歳と２歳のおてんば娘と毎日きゃぁきゃぁ♪楽しく過ごしています☆(*≧▽≦)(≧▽≦*) 　　　　　　　　　　　レシピ、見直し・変更することがあります・・・すみません^^;ヨロシクお願いします(ｕ_ｕ*)
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