簡単小鉢♪れんこんの明太マヨ和え

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Loyalty @cook_40055804

れんこんと明太マヨの組み合わせは美味しすぎてお箸が止まりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
彩りが綺麗で尚且つすぐに出来る小鉢を考えてみました(^^)

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材料

2人分
  1. れんこんの水煮 1袋
  2. 明太子 2腹
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 味の素 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんの水煮はさっと洗い水を切っておく

  2. 2

    ボウルに明太子とマヨネーズ、味の素を混ぜておく

  3. 3

    フライパンを熱しれんこんをさっと炒める

  4. 4

    2のボウルに炒めたれんこんを加え、明太マヨを絡めたら完成♪

コツ・ポイント

れんこんはさっと炒める程度で大丈夫です。
加熱しすぎると固くなって美味しくないです(;_;)
もちろん、生のれんこんから作ってもOKです!

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レシピ作者

Loyalty
Loyalty @cook_40055804
に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω`*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=゚ω゚)ノ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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