蓮根のからし醤油天かす和え

アクセル☆'s cooksnap of when they made 蓮根のからし醤油天かす和え.
週末は主夫になります's cooksnap of when they made 蓮根のからし醤油天かす和え.
☆３匹の子ぶた☆'s cooksnap of when they made 蓮根のからし醤油天かす和え.
ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

からし醤油がピリッとおつまみ向きかな^^*蓮根の食感を楽しんで下さい♡
このレシピの生い立ち
惣菜の蓮根の天ぷらを昼に食べました。辛子醤油で。最高に旨くてもっと食べたかったケド天ぷら作るのは面倒～；なので天かすで和えてみました

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材料

2人分
  1. 蓮根 一節(120gありました)
  2. 醤油 大1
  3. 辛子 チューブで3〜4cm
  4. 天かす 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き厚さ5mmくらいにスライスする

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱して蓮根を両面焼く

  3. 3

    焼けたら合わせたからし醤油に和えて天かすを混ぜ合わせる

コツ・ポイント

蓮根は食感を楽しむため少し厚めにカットして下さい。蓮根は熱いうちに辛子醤油につけて下さいね。冷めてからだと味がしみません；

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レシピ作者

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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