鶏もも肉の照り焼き
レモンマミィ @cook_40089053
甘じょっぱく絡むタレがご飯によく合います！
このレシピの生い立ち
鳥のモモ肉が1枚だけ残っていたのでご飯が進む照り焼きにしてみました。1枚だけでも夫婦2人お腹いっぱいになりました
鶏もも肉の照り焼き
甘じょっぱく絡むタレがご飯によく合います！
このレシピの生い立ち
鳥のモモ肉が1枚だけ残っていたのでご飯が進む照り焼きにしてみました。1枚だけでも夫婦2人お腹いっぱいになりました
作り方
- 1
鶏肉にフォークを何箇所か突き刺して火の通りが良くなるようにします
- 2
オリーブオイルで皮から焼いていきます
最初は強火で皮に焼き目を付け、中火より少し弱火にしてアルミを被せて焼きます - 3
何度か裏返し中までじっくり焼いてください
- 4
タレの材料を全て加え強火にします
大きな泡になるまでフライパンを回しながらとろみをつけます - 5
とろみがついてきたらスプーンで鶏肉にタレを絡め完成です
-
- 6
付け合わせに、ほうれん草を湯がいてタレに絡ませて食べると美味しかったです！
コツ・ポイント
タレにとろみをつける為、強火で大きな泡になるまで煮詰める事です
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