じゃがいもの梅干し炒め☆
＊Farbe＊ @cook_40101039
梅干しは和え物が多いですが…意外と炒め物にも使えました(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん特製の梅干しで何かできないかなと！
じゃがいもの梅干し炒め☆
梅干しは和え物が多いですが…意外と炒め物にも使えました(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん特製の梅干しで何かできないかなと！
作り方
- 1
この3種類で作ります！
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- 2
じゃがいもは皮をむいて5m幅のいちょう切りにして、レンジ600wで2分加熱する。
-
- 3
梅干しは種を除き、包丁でたたく。
枝豆はさやから出しておく。 -
- 4
レンジで温めたじゃがいもにほんだしをまぶして溶かす。
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- 5
フライパンに油をひいて、中火でじゃがいもと枝豆を炒める。
じゃがいもに軽く焦げ目が付くくらいで。 -
- 6
梅干しに酒とみりんを混ぜてフライパンの中に入れ、炒める。
2～3分炒めたら火を止める。 -
- 7
皿に盛り付けて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジで温めたあとに、くっついてるので、解しておくとフライパンに入れたあと炒めやすいです。
梅干しをたたいたあとに、酒・みりんを混ぜておいた方が楽かもしれません。
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