じゃこと大根の葉炒め
asacomama @cook_40095027
子供もパクパク♪焼飯やサラダ、お弁当にも♪冷凍しておけば便利♪苦味を感じない一品です(^^)大根の葉以外でもOK(^^)
このレシピの生い立ち
主人のおじいちゃんのレシピ♪子供もご飯をおかわりするほどパクパク♪忘れないように覚え書きです(^^)
じゃこと大根の葉炒め
子供もパクパク♪焼飯やサラダ、お弁当にも♪冷凍しておけば便利♪苦味を感じない一品です(^^)大根の葉以外でもOK(^^)
このレシピの生い立ち
主人のおじいちゃんのレシピ♪子供もご飯をおかわりするほどパクパク♪忘れないように覚え書きです(^^)
作り方
- 1
菜っ葉を細かく切り、ザルに入れて洗い水気を切る。
(多く見えますが炒めるとしんなりして、さほど多くありませんよ☆) -
- 2
フライパンにごま油を入れ、じゃこを炒める。じゃこにごま油が絡んだら大根の葉を入れて炒める。
- 3
じゃこと大根の葉が絡んだら、かつおぶし、塩、コショウ、醤油を入れて大根の葉がしんなりするまで炒める。あればゴマも入れる。
- 4
最後に溶き卵を入れて水分がなくなったら出来上がり♪
(卵が水分を吸うので卵是非入れて下さいね) - 5
☆かぶらの菜っ葉でも作れましたー♪苦味がなくいい感じ（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
最後に溶き卵を入れる事で葉からでる水分を吸うので、パラパラになります(^^)ゴマがあれば香りがいいですよ〜(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19603425
