海老プリっ♪「ネギ塩焼きそば」
Lunagohan @cook_40127697
いつもの「焼きそば」を一工夫
プリっと海老がたまらない
「ネギ塩焼きそば」です♪
このレシピの生い立ち
海老を愛してます♡
ピュアな気持ちで作りました
海老プリっ♪「ネギ塩焼きそば」
いつもの「焼きそば」を一工夫
プリっと海老がたまらない
「ネギ塩焼きそば」です♪
このレシピの生い立ち
海老を愛してます♡
ピュアな気持ちで作りました
作り方
- 1
【♥下準備♥】
背ワタを取った海老に塩と片栗粉を軽くモミ込み熱湯で30秒茹でザルにあげておく
- 2
深めの鍋に☆を入れ弱火で3分じっくり炒めたら
①の海老を入れすぐに火を止める
-
- 3
市販の麺は「500ｗで1分」チン♪
袋の上から指でほぐした麺を入れ軽く炒め、塩＆ナンプラーで味を整えて完成♪
- 4
最後に黒胡椒＆すり白ゴマをたっぷり振ってます
これはお好みでね☆ -
コツ・ポイント
※塩加減はお好みもあるから③で塩を加えたら、味見しながら調整してみてね
パスタと同じで「ボヤけた味」だと塩不足
「濃っっ!!」って時は塩入れ過ぎ
入れ過ぎた時はちょろっとお酢入れるといいよ
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■アジアン・エビ焼きそば■ ■アジアン・エビ焼きそば■
ナンプラーと一味唐辛子がポイント☆です。いつものソース焼きそばとは、一味違った焼きそば♪粉ソースの付いていない、中華蒸し麺（焼きそば麺）を使ってます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604205
