インゲンの豆板醤炒め

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インゲンの大量消費にオススメ!ピリッと辛口です。
このレシピの生い立ち
じいじの畑でたくさん採れたインゲン。おひたし、ごまあえに飽きて誕生したメニューです。

インゲンの豆板醤炒め

インゲンの大量消費にオススメ!ピリッと辛口です。
このレシピの生い立ち
じいじの畑でたくさん採れたインゲン。おひたし、ごまあえに飽きて誕生したメニューです。

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材料

4人分くらい
  1. インゲン(茹でた状態で) 300グラム
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 少々
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    インゲンはあらかじめお好きな硬さに茹でておく。
    フライパンにサラダ油を熱し、茹でたインゲンを炒める。

  2. 2

    少し炒めたら、塩、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、豆板醤の順に調味料を入れて、炒めて完成。

コツ・ポイント

ただ炒めるだけです。豆板醤が多めなので、辛いのが苦手な方は少なくしてくださいね。

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