作り方
- 1
縦に切った茄子に豚肉を巻きつけるます★
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- 2
1に片栗粉を満遍なくまぶします★余った茄子にも片栗粉をまぶし3で焼いちゃいましょう★
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- 3
ごま油をひき熱したフライパンに2を入れ焦げ目がつくまで焼いていきます★
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- 4
焦げ目が付き豚肉が茄子にくっついたらお好みのタレを加え最後に塩コショウで味を整えたら完成です★
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コツ・ポイント
★豚肉は茄子に巻ければなんでもokです！分厚い方がボリュームがあって美味しかったです。
★片栗粉が多すぎると焦げやすいので注意。
★今回はすき焼きのタレを使いましたがタレはお好みで…。
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