すぐできるはちみつ大根とアレンジそぼろ

はじめてのつくれぽをする
knの台所
knの台所 @cook_40070482

喉風邪の引き始めに。乾燥の時期にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳中に、薬は飲みたくないけど風邪気味！という時につくり始めました。

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材料

  1. 大根 3センチくらい
  2. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は1cm角くらいのさいの目切りにする。

  2. 2

    保存容器に入れ、はちみつをかける。そのまま蓋をして常温で放置。

  3. 3

    水分が出てきたら中を少し混ぜて冷蔵保存。

  4. 4

    この水分が喉に効きます！私はシロップ薬として大さじ一くらいを朝晩ゆっくり飲みます。喉を湿らせるイメージで。

  5. 5

    大根部分はそのままぽりぽり食べてももちろんいいですが、炒め煮などにするのがおすすめ。水分が抜けてるので味が染みやすいです

  6. 6

  7. 7

    こちらは豚ひき肉とお醤油小さじ1ほどと一緒に炒めたもの。はちみつの甘みがあるので味付けはこれだけでOK

コツ・ポイント

大根を細かめに切ることで表面積が増え、短時間でシロップが完成します！

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