鶏モモ肉は皮を取り、唐揚げ用位の大きさに切りる。
ビニール袋に肉とカレー粉、にんにく、生姜を入れ揉む。

人参は乱切り、玉ねぎは半分に切ってから6カット。(煮てる間に溶けるので、気持ち大きめの方が存在感残ります)

フライパンに鶏皮を入れて熱し、脂が出て来たら①を入れて炒める。
綺麗な焼き色が全体的に着いたら煮込み用の鍋に移す。

フライパンに鶏皮を残したま、一緒に玉ねぎと人参も炒める。
玉ねぎに火が通って来たら、③の鍋に移す。

我が家は鶏皮の食感が苦手なので、炒め終わったら処分してます。ごめんよ鶏さん(T_T)

ルーの箱に書いてある分量の水(500cc位)とコンソメを鍋に入れる。
沸騰するまで強火、沸騰したら弱火に。

ルーの半量(1/4箱分)を入れ蓋をして、弱火で30分〜1時間位煮込む。

最後に残りのルー(3/4箱分)を入れ、完全に溶ければ完成。
残りのルーを入れてからは煮込まないで下さい。