麺つゆだけ♪つるむらさきのシンプルお浸し
mot’z☆Lab @cook_40128679
味つけは麺つゆだけ♪超シンプルなつるむらさきのネバネバお浸しです☆
このレシピの生い立ち
いつも我が家では、このレシピでシンプルにつるむらさきのさっぱりお味とネバネバ感を楽しんでいただいています♪
麺つゆだけ♪つるむらさきのシンプルお浸し
味つけは麺つゆだけ♪超シンプルなつるむらさきのネバネバお浸しです☆
このレシピの生い立ち
いつも我が家では、このレシピでシンプルにつるむらさきのさっぱりお味とネバネバ感を楽しんでいただいています♪
作り方
- 1
つるむらさきは、鍋に水を煮立たせ、茎の部分から全体が浸るように入れ、1~2分ほど茹でて冷水で祖熱を取りざるにあげておく。
-
- 2
3~4cm幅にカットして水気を絞り、器に盛り付けて、かつお節をかけ、めんつゆも上から満遍なくかけたら、出来上がり。
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- 3
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- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
茎部分が太いときは、薄斜め切りにすると食べやすく盛り付けも綺麗に仕上がりますよ♪
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