大和真菜ナムル風
kokosurfin @cook_40150450
ナムルが好きな子供にいろんな野菜を食べて欲しくて。ご飯にもおつまみにも麺類のトッピングにも◎
このレシピの生い立ち
いつも購入している有機野菜で大和真菜が入っていたので。簡単に子供も好みそうなメニューにしてみました。ご飯やお酒のお友にどうぞ。カロチン・カルシウム・ビタミンCなどを豊富に含み、特にカロチンが豊冨な栄養価の高い菜だとされています。
大和真菜ナムル風
ナムルが好きな子供にいろんな野菜を食べて欲しくて。ご飯にもおつまみにも麺類のトッピングにも◎
このレシピの生い立ち
いつも購入している有機野菜で大和真菜が入っていたので。簡単に子供も好みそうなメニューにしてみました。ご飯やお酒のお友にどうぞ。カロチン・カルシウム・ビタミンCなどを豊富に含み、特にカロチンが豊冨な栄養価の高い菜だとされています。
作り方
- 1
大和真菜を２センチ幅くらいにカットしてごま油をしいたフライパンで中火で炒める。
- 2
浅漬けの素をいれてサッと炒めたら火を止める。
- 3
器にもりいりごまを振りかける。
熱々のうちに食べても冷めても美味しいです。
コツ・ポイント
やわらかいので炒めすぎないようにしてください。
浅漬けの素がなければ塩小さじ1/2とだしの素少々でもできます。
念願だった有機農家で働いています。エネルギーに満ちた野菜たちに元気をもらい野菜の美味しさに日々感動してます。料理は作るのも食べるのも好きなのですが毎日のことなのでやっぱり大変。お酒のつまみや子供も食べやすく簡単に出来るレシピで日々の負担を減らしましょ！ちなみに一番の趣味はサーフィンで毎週千葉の外房へ通ってます～。波乗り最高！自然大好き！
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