アプリでひらく作り方
- 1
トンカツ用肉を1.2㎝幅に切ります。筍はさっと茹でてもいいし、さっと水洗いでもいいです。ピーマンも細切りに切ります。
- 2
トンカツ用肉をカットしたら、下味を付けて鍋に多めの油で焼き目がつくくらいまで焼きます
- 3
焼き目がついたら、筍ピーマンの順番に入れて強火でピーマンが火が通ったくらいまで炒めます
- 4
炒めたら、タレを先に作っておき火を止めてタレを加えれば完成です
コツ・ポイント
肉は焼き目がつくくらいが丁度いいです
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