春の香り♪菜の花のごま和え♬
きょこたん♪ @kyokotanplusone
春の香りを食卓へ♪
菜の花のほろ苦さとごまの甘さがたまりません(*^^*)
すりごまを使って簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
春の季節なので、菜の花を堪能しましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
1200mlくらいの沸騰したお湯に塩小さじ1入れ、菜の花を茎の方から入れます。再沸騰したらひっくり返して1分半〜2分弱。
- 2
茹で上がったらすぐザルにあげます。余熱でかなり火が通るので、まだ固いかな、と思うくらいがちょうど良いです。
-
- 3
すりごま、醤油、砂糖、みりんを入れて混ぜます。めんつゆは大さじ1/2を目安に味をみながらお好みで調節して入れてください♪
-
- 4
菜の花を2cmくらいの長さに切ってごまと和えます。
-
- 5
出来上がり♬
-
コツ・ポイント
菜の花の茹で過ぎに注意して下さいね♪
すりごまは多めかもしれませんが、美味しいです(*^^*)
リアクション
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